世界級的農旅體驗
在北投亞太飯店
重新發現北投的溫柔

 

農情謐意在北投
詩仙李白曾在〈獨坐敬亭山〉寫下「相看兩不厭,只有敬亭山」的詠嘆,描述以閒適之心觀山的率性,這份坐擁山景的風雅之情,每日都在「北投亞太飯店」(Asia Pacific Hotel Beitou)體現。青山環繞,獨攬丹鳳山景致的亞太飯店主打日式簡約禪風,走進寬敞舒適的套房,便能獨享浴池與水色山光,養生也養心。

 

 

下榻亞太飯店除了能夠享用湯屋、大眾風呂、芳療SPA及泳池等尊榮設施之外,還能體驗北投在地都市農業的活動行程,參訪獲得綠色保育認證的「大屯29咖啡莊園」以及參觀推廣食農教育的「隨野家農場」,度過從容悠然的時光。

 

 


 

大屯29咖啡莊園

 

 

放眼望去,全球幾座知名的精品咖啡產區像是肯亞的克里瑪拉(Kirimara)莊園,以及印尼蘇門答臘的林東(Sumatra Lintong)產區,皆毗鄰於火山周圍,因為富含礦物質與稀有元素的火山土壤,不僅有助於咖啡樹的生長,更有利於咖啡樹合成芳香物質,進而產出風味層次更豐厚的咖啡豆,而位在台北北投大屯山半山腰的「大屯29咖啡莊園」是全台唯一種植於火山土壤的咖啡產地。

 

 

 

「『29』其實是台語『二舅』的諧音,因為這塊農地是我二舅的,土地上的咖啡樹也是他在2000年初期種的,為了感謝他立下的基礎,於是將這座莊園如此命名。」 2017年,原先過著平凡上班生活的侯奕瑋,在對務農一無所知的情況下,從二舅手中接下佔地約兩公頃的農地,靠著自學及同業先進的指導協助下,開始了栽種咖啡的旅程。

 

 

身為土生土長的北投人,侯奕瑋對這塊土地有著特殊的情感與連結,他不追求產量,以環境友善的理念與自然共生,盡可能不干預原始生態系統的運作來打理莊園,他自嘲,自己最大的貢獻就是沒做什麼,而土地知道,這是他的溫柔,於是毫無保留地把大屯火山的風土氣息分享給莊園,造就大屯火山咖啡獨有的喉韻,獨特的酸甜。談起投身咖啡領域的初衷,侯奕瑋其實是想以咖啡作為媒介,讓更多人品味北投的美好,北投的美好,就從一杯咖啡開始。

 

 


 

隨野家農場

 


關渡平原的田野風光,是許多台北人只曾聽聞,卻未曾走訪的自然之境,看似地處偏遠,實則臨靠北投生活圈,就在距離北投捷運站15分鐘路程之外的大業路旁,有間堅持放牧飼養雞隻的「隨野家農場」,這裡是喜愛動物的農場主人佳敏與小丁共同開闢的快樂農舍。

 

 

有別於台灣蛋農普遍採用的「格子籠」飼法,隨野家堅持以「放牧」方式飼養蛋雞,雖然產蛋率僅有前者的五成,但是無論對於自然環境、產蛋的雞隻以及雞蛋本身,放牧飼養都是更合乎人道精神的選擇,在隨野家農場裡生活的蛋雞,不僅能夠自由地奔跑活動,還能食用相對天然的健康飼料,即便飼養成本相較於傳統的格籠飼養高出數倍,隨野家依舊相信,唯有快樂健康的雞才能產下優質的雞蛋,而消費者也能因此吃得更健康、更安心。

 

 

隨野家的溫柔,逐漸感動了一群理念相近的個人、家庭與團體,共同參與這場改變產業生態的契機,良善於此匯聚,開啟了正向的永續循環。目前,隨野家農場除了販售優質的放牧雞蛋,也會定期舉辦以雞和雞蛋為主題的預約制親子體驗活動,邀請父母帶著孩童,一起從頭學習相關的知識,多一分認識,就會多一分同理,歡迎到隨野家隨意走走,體驗源自北投的堅持與溫柔。■

 

 

 

北投亞太酒店 Asia Pacific Hotel Beitou
台北市北投區幽雅路31號
亞太套房住宿、咖啡烘焙體驗行程、
放牧雞蛋收成體驗行程,詳情請洽 02-28983088 

 Photo © Taiwan Design Research Institute

 

 


關於作者

Ian Feng。PPAPER 編輯。
因為攝影而開始書寫的文字工作者,難以抗拒酸質明亮的淺焙咖啡,每晚準時收聽酷派爵士,沉醉在 Roger Federer 單反的優雅風骨。