日式天然石材壽司
把名字改成鮭魚也吃不下肚的食材反思

 

化名Hama的東京藝術家,近日為我們端上一整桌看起來非常可口的握壽司,不過它們不僅不可食用,同時也是對於現代社會食材浪費的反思。

 

 

全部由天然石材製作,Hama先以草稿繪出壽司可口的樣子,接著四處去尋找質感與色澤相似的石材,再逐步雕塑、打磨出各式各樣的握壽司,完全天然,不添加任何上色。不過仔細一看,除了海膽、花枝、鮮蝦、鮪魚肚、章魚、北寄貝、玉子燒這些我們再熟悉不過的握壽司外,其中還包含一些匪夷所思的食材,包含人耳、嘴唇、耳朵……。事實上,這些獵奇壽司的靈感來自Hama自己在海鮮餐廳打工的經歷,他目睹太多的生命被終結,而有許多食材甚至尚未入口就被當作垃圾一般丟棄。透過這些驚悚的人體器官握壽司,Hama希望能夠提醒大眾,我們口中的食物有許多都曾經是活生生的生物,而對抗食品產業的的食材浪費,應該是每一個人的責任。Hama的天然石材握壽司系列是他的畢製作品,將會在舉辦於國立新美術館的東京5所藝術大學聯合畢展中正式發表。

 

 

近日,台灣的鮭魚之亂不僅騷動了戶政事務所,也激發一連串由「ㄍㄨㄟ」字聯想的網路迷因創作,不過,有部分改名人士得意地分享了前往旋轉壽司留下的四五十盤紀錄,仔細一看他們只吃了握壽司的鮭魚,而把白飯全部留在盤中……這絕對是一種無良的浪費,看來我們只好請他們吃新鮮的石材壽司了。

 

圖片來源:Twitter @ha_ma_73

 

 


關於作者

Clyde Liu。PPAPER 主編。
正宗90文化養大的金牛男。擁抱帶有壞品味的美感與文化。相信科幻片與愛情片是一切問題的答案。而宇宙是我們最後的歸依。