日本新銳設計師Kodai Iwamoto在2018米蘭家具展上發表由PVC水管製成的花瓶系列「Plastic Blowing」, ©Kodai Iwamoto
分子食物又稱作未來食物，是指將人類所需的營養化學元素透過重新組合，改變食材分子結構，從分子製造出不受地理、氣候、產量等外在因素的無限量人造食物，由法國化學家Hervé This與匈牙利物理學家Kürti Miklós在1988年提出。至今成為藝術料理界的心頭好，分子料理的美味程度見仁見智，但無可否認的是其表裡不一所帶來的驚奇飲食體驗。
日本新銳設計師Kodai Iwamoto在2018米蘭家具展上發表由PVC水管製成的花瓶系列「Plastic Blowing」, ©Kodai Iwamoto
在今年米蘭家具展上，日本新銳設計師Kodai Iwamoto用類似分子料理給予的驚喜，製作了一系列偽陶瓷花瓶，「當大量生產的廉價材料遇上古老的製作技藝會發生什麼事？」這一心中的疑問成為了這一系列作品的起源。
Kodai Iwamoto使用取得容易的廉價PVC塑膠水管為材料，將其加熱15至20分鐘，再將水管放入舊式的玻璃吹製模具中，吹入空氣的加熱PVC水管隨著模具的結構與紋理有了如陶製容器的外型，「就像吹製玻璃ㄧ樣，模具的形狀、氣壓及加熱時間的速度等多種因素，都會影響每一個物體的形狀」，「儘管這是大量生產的廉價材料，但我相信透過手作的過程，給予適當的製作技巧便能賦予塑膠水管新的價值」設計師如此說道。
「Plastic Blowing」製作過程
日本新銳設計師Kodai Iwamoto在2018米蘭家具展上發表由PVC水管製成的花瓶系列「Plastic Blowing」, ©Kodai Iwamoto
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