如果你心中有一份奢旅清單，請務必把東京半島酒店放進這份清單中。近20年來許多國際高奢飯店集團在全球各地遍地開花，讓許多人趨之若鶩。然而半島酒店集團卻與世界各大主要的飯店集團大相徑庭。不快速拓點，專注於奢華細緻的體驗，更是全球極少數至今仍是家族企業的飯店集團。

嘉道理家族與半島酒店集團

祖籍來自巴格達的猶太家族嘉道理家族（Kadoorie family），19世紀從孟買前進上海，1866年創立上海大酒店，並於1890年收購香港大酒店，1922年將兩家飯店合併，正式成立香港上海大酒店公司，1928年時，首家半島酒店在香港九龍半島開業，因地處九龍半島尖沙咀而取名半島酒店。97年來半島酒店在全球僅有12家飯店，董事局主席Michael Kadoorie爵士持股53.82%，整個嘉道理家族共持有72.43%的股份。

盡顯日本傳統工藝細節

走進東京半島酒店，大廳垂墜的碗形水晶吊燈令人震撼，大廳盡頭是日本藝術家濱 惠泉的竹編作品「臥龍之門」。飯店由日本建築師佐藤和清打造一個近似燈籠線條的建築物，而內部空間則是日本室內設計大師橋本夕紀夫的傑作。不論是客房天花板以日本檜木手工編織的「網代天井」（Ajiro Tenjo，傳統日式住宅用來裝飾天花板的複雜工藝），還是客房與大廳沙發面料運用的京都西陣織（15世紀源自於京都的精緻花紋面料織造工藝，是世界極少數的高級訂製面料），整棟飯店採用了60位藝術家，近1,000件藝術品，其中90%的創作手法或靈感來自日本傳統的工藝。

飽覽皇居地扼銀座的絕佳地理位置

坐落於皇居外苑與日比谷公園進入銀座的十字路口，四個立面每一層樓的不同客房分別可以觀賞到完全不同的景觀。飯店非常貼心地幫我安排了可以觀賞皇居外苑與日比谷公園景觀的豪華套房。每個房間都配置雙洗手檯和浴缸，還有半島酒店經典的秘櫃設計，旅客送洗衣物完全透過秘櫃，不用和房務人員接觸，就可以收到乾淨的衣服。飯店還有直通地鐵通道的出入口，正如飯店常務董事Mark Choon所說的，半島酒店集團在挑選地點時，絕對會優先考量到地點絕佳的便利性，讓入住的旅客可以很輕鬆抵達該城市最主要的商圈、辦公區和綠地。東京半島酒店讓旅客在幾乎能夠步行的範圍就到達銀座、有樂町等購物天堂，丸之內、大手町等重要的商辦與金融中心，當然還有皇居和日比谷公園佔地遼闊的綠意。

獨家城市鑰匙與客房服務拉麵套餐

全球的半島酒店都提供下榻旅客不同的城市鑰匙（Keys to the City）的服務，包括維修入住旅客的RIMOWA行李箱（包含輪子、把手和鑰匙鎖維修），東京半島酒店更提供入住旅客搶先購買豐州teamLab Planets，東京華納兄弟哈利波特影城入場券，在21:00百貨公司打烊後，住客可進入鄰近的銀座東急廣場享受貴賓級購物體驗，享受銀座和有樂町周遭4家松本清藥妝店購物直送飯店服務⋯⋯除了這些非常獨家的貴賓專屬體驗外，飯店的客房服務，還特別提供與一風堂合作的日式拉麵套餐，各種豐盛的配料，讓人在客房即可享受最道地的日式拉麵。

自有、自建、自營獨特的營運模式

為什麼半島酒店在將近百年的歷史中，只開了12家飯店？Mark Choon答道：「半島酒店是世界極少，至今仍然是家族企業的飯店品牌，和其他國際連鎖飯店集團採取和各市場開發商共同合作，或受委託管理、營運飯店的模式完全不同。半島酒店旗下的飯店，除了少數幾家是非完全自有之外，大多數的半島酒店都由集團出面自購土地，找合適的建築師、室內設計師合作，半島酒店有一套非常嚴謹的建築與設計標準，集團擁有自己專屬的建設與施工團隊。這和全世界其他的飯店集團的營運模式都不一樣，這就是為什麼半島酒店如此稀少。」在全球僅有的12家半島酒店，每次入住都是一期一會的機緣。飯店秉持著用戶友好、直觀式設計，讓旅客不論商務或渡假都能享受最極致的入住體驗。這種物以稀為貴的體驗，更讓品牌擁有一群忠誠的顧客。

一國一飯店的絕對珍稀

當我們談及日本在2024年入境的旅客人次打破歷史新高，加上2025年在大阪又有世界博覽會，還有近年來京都與大阪皆吸引世界最高端的奢華飯店品牌（像是六善飯店、華爾道夫飯店、四季飯店和安縵飯店⋯⋯等等）進駐，加上京都與大阪也是日本超人氣的觀光大城，半島酒店未來是否有可能在京都或大阪開設新飯店時。Mark Choon非常篤定地分享，半島酒店集團，除了在中國（目前有上海、北京2家）和美國（目前有比佛利山莊、紐約和芝加哥3家）市場之外，在其他國家只會開設一家飯店，因為品牌秉持著「擁有絕佳地理位置，同時兼具商業消費、商務與城市休閒特色的據點」，集團在2023年開設了伊斯坦堡，2024年開設了倫敦的飯店，已經是品牌歷史上最密集的拓點速度了。

卓越的餐飲與休閒體驗

雖然近年來東京成為國際各大高端飯店品牌搶進的市場，但東京半島酒店仍然擁有絕對的優勢，不僅有米其林金鑰的肯定，更被《富比世》雜誌評選為五星的飯店，而飯店的Spa也同樣獲得《富比世》雜誌五星的肯定。飯店更擁有評論極佳的粵菜餐廳「起鳳台」、天婦羅餐廳「天一」、日式鐵板燒餐廳「Mon Cher Ton Ton HIBIYA」、日式烹割料理餐廳「瑞兆」、全天候美食餐廳「The Lobby」，和提供Fine Dining的「Peter」餐廳和酒吧。Mark Choon也表示，隨著旅行限制的放寬和日本政府舉措，很幸運地看到入境旅客來到新高。東京半島酒店期待在休閒或商務領域迎接更多的旅客，重新推出新的行銷和體驗，例如日本文化和藝術體驗，其中包括酒店原創酒類選擇，包含日本威士忌、杜松子酒、日本清酒等，以及飯店內的各種日本餐廳。透過更深度的日本餐飲體驗，強化旅客對於東京、日本和半島酒店之間的連結。

THE PENINSULA HOTEL TOKYO

Add: 東京都千代田區有樂町1-8-1
Tel: +81-3-6270-2888
Web: peninsula.com/ja/tokyo/5-star-luxury-hotel-ginza