不設限的不凡人生:名㕑波登的15句智慧名言

 

是廚師,是旅行家,更是人生的玩家,美國名廚與美食節目主持人Anthony Bourdain波登是這個世代最具態度的人物之一。熱愛旅行,熱愛食物,無論身在何地,當地人的傳統食物即便再獵奇,都是波登眼中必吃的美食。 “太完美了”、“死前一定要吃一次”、“我可以一整天都吃這個”,是他品嚐美食下肚後的口頭禪。與傳統美食節目的脈絡不同,食物僅僅是波登旅行與體驗的一部分,他眼中的深度旅遊,是在親身與市井小民的相處之中一口一口吃出來的真實味道。

 

 

雪亮的眼,博愛的嘴,波登自信或許有點高傲,對飲食卻是全然地為之傾倒。他不是在廚房穿制服的名廚,而是在街頭闖蕩,用嘴體驗世界的廚俠。

 

謹以以下15句波登的人生態度美言,永久懷念這位當代奇人的風骨。

 

 

 


#關於嘗試新事物#

 

沒有實驗性,

沒有問問題與嘗試新事物的意願,

我們就會變得注重數字,

不斷重複,停滯不前。

 

 


#關於食物的意義#

 

飲食造就社會,

把食材用各種方式結合起來,

如此迷人、有趣、令我陶醉。

 

 


#關於快速搶救的方法#

 

加顆蛋,

任何東西都會變好。

 

 


#關於性愛#

 

你的身體不是一座寺廟,

它是一座遊樂園。

盡情享受吧。

 

 


#關於追求意料之外的#

 

如果你在巴黎安排一個

充滿羅浮宮跟艾菲爾鐵塔的行程,

就不可能發生任何意料之外

或美好的事情。

 

 


#關於成功#

 

沒有新的想法,

成功也會變得無味。

 

 


#關於與人不同#

 

我不怕在東京看起來像一個

巨大、多毛、有臭味的外國惡魔,

雖然我盡我所能不要看起來像,

我真的盡力了。

 

 


#關於擁抱不可預期的事物#

 

計畫應該是短暫的,

永遠準備好離開它。

 

 


#關於個性#

 

你做歐姆蛋捲的方式

會反映你的個性。

 

 


#關於旅遊#

 

如果要我提倡任何東西,

我會說是移動。越遠越好、越多越好。

體驗他人的生活經歷,

或至少吃他們的食物。

 

 


#關於慾望#

 

你有什麼期許?

我們想要的東西里,有哪些是伸手可及的?

如果不是現在,那是什麼時候?

到那個時候,還會有我的份嗎?

 

 


#關於起士#

 

你必須要非常浪漫,

才有辦法把你自己、你的金錢,跟你的時間

耗費在起士上。

 

 


#關於人性善良#

 

永遠跟著你的,

是那些小小的人性時刻,

那些隨機的善意行為。

 

 


#關於踏上旅途#

 

旅行是體驗的一部分,

表達人們目的的嚴肅性。

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