把家搬到墨爾本小住幾天吧
澳洲生活風格輕奢設計酒店
UNITED PLACES
BOTANIC GARDENS

 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

造訪墨爾本,住宿絕對不是個問題,市中心多的是各大集團的連鎖酒店,還有在地的獨立酒店、公寓式酒店、Airbnb 等等,但想體驗精緻高品質服務又具有獨特個性化設計美感的酒店,那2018年才剛開幕,緊鄰著墨爾本皇家植物園 Royal Botanic Gardens Melbourne 的 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 是最理想的設計酒店。

 

 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

皇家植物園是墨爾本市中心必去的景點,除了欣賞豐富獨特的各種植物、花卉外,設計雅緻的植物園也是讓人體驗真正澳洲式生活風格的絕佳去處,慢跑、玩飛盤、踢足球、野餐、看書、攝影,或脫掉鞋襪恣意地在草地上享受陽光睡個午覺,接地氣地體驗澳洲步調,在皇家植物園裡忘卻一切煩憂。

 

墨爾本皇家植物園
Royal Botanic Gardens Melbourne

地點決定酒店的價值,UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 就在皇家植物園對面,每個套房都有陽台可以享受綠意美景,同時遠眺市區的高樓景觀,南亞拉區是墨爾本近年來藝術家、獨立藝廊、年輕創作者和雅痞聚集的區域,這裡少了市中心遊人如織的景象,呈現在地充滿活力的日常面貌。

創辦人 Darren Rubenstein 更因為理念相同,為酒店精心挑選了紐約知名高檔香氛品牌 LE LABO 的沐浴備品和香氛蠟燭,從氣味來營造美好的旅行記憶,這樣的奢華感是非常獨特的。

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

如果看完墨爾本的旅遊推薦已經開始心動,那預定 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 的動作就要更快,因為這個精巧的飯店只有12個套房,每個房間有客廳、臥室、衛浴還有書桌、廚房與吧檯,舒適又隱蔽,貼心的訂製服務,從野餐組合到婚禮規劃,讓人心生嚮往,來吧,就把家搬到墨爾本小住幾天吧!■

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

 


 

PPAPER

DARREN RUBENSTEIN
UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 創辦人暨總監

 

哈囉!Darren 你好,可以和我們分享一下當初是什麼樣的機緣,讓你成立 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 精品飯店呢?
一開始是因為我有一些國外來到墨爾本的朋友或客戶,我希望他們可以好好地有一個住起來很舒適,感覺就像在自己家裡一樣的地方,同時又可以感受到墨爾本這個城市魅力的地方。於是 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 提供了提供最高水平的服務,吸引人的在地社區文化,注重設計和環境的永續發展。創立 UNITED PLACES 匯集了我對建築、旅行、設計和食物的熱情。這是一個讓我感到自豪的地方,代表了墨爾本最好的一面。

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

墨爾本是澳洲最重要的藝術、文化和時尚之都,甚至是南半球最有藝文氣息,也最像歐洲的城市。請你以本身的觀點分享,墨爾本在觀光、度假或是移居的吸引力是什麼?
文化。墨爾本是一個多元化的國際城市,多年來一直發展成為一個擁抱多元化的社會。多樣性為墨爾本帶來了絕佳精緻和深度的體驗,這不算是一個古老的城市,但在這裡可以體驗道地的英國文化,義大利、愛爾蘭、希臘美食,還有亞洲新移民帶來的小吃、超市,這讓墨爾本城市的紋理變得層次豐富又鮮明,通過食物、音樂、設計、運動和藝術,你可以完全感受和體驗它的魅力。

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

墨爾本已經連續許多年都在「全球最宜居城市」的前三名,在不久的未來,墨爾本人口也可望超越雪梨,成為澳洲人口最多的城市,可以分享一下墨爾本未來在澳洲社會的重要性嗎?
墨爾本不僅是澳洲的文化中心,也是澳洲國際活動和節慶的領導者,無論是澳洲網球公開賽,一級方程式大獎賽,墨爾本盃賽馬,時裝週,世界一流的藝術展覽,和畫廊開幕。所有這些活動都靠近便利的公共交通工具。墨爾本也是南半球第一個主辦過夏季奧運的城市。加上墨爾本充滿活力的咖啡館生活方式,和包容性文化相結合,使墨爾本成為一個真正意義上的宜居城市。

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 的定位非常的特別,座落於城市中絕佳的地點,極佳的隱密性和頂級奢華的服務, 卻又散發家的氛圍。你如何定位 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 與其他跨國連鎖五星級酒店的不同?
作為一家小巧豪華精品酒店,我們提供真正個性化的服務,確保我們能夠滿足客人的個性化需求。入住 UNITED PLACES 酒店,讓客人有機會像當地人一樣體驗墨爾本。UNITED PLACES 酒店位於南亞拉的 Domain Road Village,門口設有烘焙坊、咖啡館和餐廳。更不用說馬路對面美麗的植物園和亞拉河。Matilda159 是一間兩頂帽子(澳洲評選餐廳的指南,類似米其林指南)的餐廳,為客人提供室內用餐和優先座位選擇,Matilda159 專注於在明火和煤炭上烹製的當地產品。

 

位於 UNITED PLACES 酒店1F的 Matilda159 餐廳

與大型五星級酒店的另一個位置差異是我們與當地設計師的合作,包括有機棉亞麻織品,手工陶瓷餐具,還有屢獲殊榮的威士忌和許多當地藝術家的創作,南亞拉是藝術家聚集的一區,UNITED PLACES 酒店為造訪墨爾本的客人,提供一個獨一無二又非常能體驗在地生活與文化的精緻下榻之處。

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

你會如何形容或定義澳洲的生活風格? 你會如何形容墨爾本和雪梨這兩個風格截然不同的城市?
澳洲的生活方式專注於享受戶外生活,無論是在沙灘上,在大自然中還是在後院。澳洲人熱愛生活,通過食物,運動,藝術和文化來慶祝生活。墨爾本是澳洲的文化之都,通過體驗它可以展現其美麗的深度。雖然雪梨位於港口,但其吸引力立即顯而易見,這也構成了這兩座城市截然不同的體驗。

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

我們注意到在 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 的套房裡,提供的是 LE LABO 的香氛蠟燭和沐浴備品,即便世界知名的頂級飯店,都很少提供到這麼高檔、奢華的香氛在套房裡,你當初為什麼會有這個想法?
與 LE LABO 合作的想法源於希望提供給訪客最高品質的舒適性,增添另一層面的奢華感。UNITED PLACES 酒店非常注重環境和社會的永續發展,這與 LE LABO 及其圍繞素食主義,永續發展和在地社區的理念保持一致。這也是我們許多客人最難忘的體驗之一。

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 的套房裡
提供的是 LE LABO 的香氛蠟燭和沐浴備品

我本身非常喜歡墨爾本皇家植物園,幾乎可以在那裡看書、聽音樂、曬太陽,消磨一天的時光,你們的房客也都會造訪植物園嗎 ?
是的,我們許多客人只要過個馬路就可以參觀對面的皇家植物園, 步行或慢跑著名的 The Tan 周圍的跑道。我們可以為客人特別訂製美麗的植物園野餐,或是植物園的在花園裡享受個人訓練或瑜珈課程,或者只是在墨爾本這個恬靜的綠地裡享受寧靜的漫步。

 

墨爾本皇家植物園
Royal Botanic Gardens Melbourne

雖然 UNITED PLACES BOTANIC GARDENS 在2018年才成立,我們未來有機會在澳洲其他城市或其他國家看到不同的 UNITED PLACES HOTELS 嗎?
當然!澳洲和世界各地未來都將有機會建立新的 UNITED PLACES 酒店。但是地理位置將非常仔細地考慮,我們盡可能挑選每個城市中最棒、最理想,同時能讓客人得到適量休憩的絕佳地點,這也象徵著我們對客人承諾的服務和 UNITED PLACES 品牌的獨特定位。這是一個精心策劃的本地體驗,專注於永續性,多元性和卓越的地理位置。

 

UNITED PLACES BOTANIC GARDENS

請你推薦幾個到墨爾本必去的景點、餐廳、咖啡館、商店或行程。
● Matilda159,由 Scott Pickett 主持的餐廳,位於 UNITED PLACES 酒店的一樓 ;
● attica,是「世界最佳50餐廳」中最棒到澳洲餐廳,這是墨爾本郊區真正獨特的用餐體驗 ;
● 維多利亞國家美術館 (NGV) 舉辦世界級一流的藝術和當地創作的展覽 ;
● 探索隱藏在墨爾本中央商務區的城市巷道和酒吧 ;
● 在著名的墨爾本板球場舉行的AFL足球比賽 ;
● 探索墨爾本北部的畫廊,精品店和咖啡館,穿過菲茨羅伊 (Fitzroy),沿著格特魯德街 (Gertrude Street) 和史密斯街 (Smith Street),以及更遠的地方。■

 

位於 UNITED PLACES 酒店1F的 Matilda159 餐廳

 

 

 

All Photos © UNITED PLACES

 

 

 

 

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