12 DECEMBER, 2019 2019 全球最佳餐廳 Mirazur：品嚐蔚藍海岸的自然與新鮮 由米其林星級主廚Mauro Colagreco於2006年開設的餐館「Mirazur」，在2019年得到全球最佳餐廳之一的殊榮。座落在芒通這個如珍珠般歷經時間淬鏈聚光的東邊舊城區中，一棟五〇年代風格老建築，僅步行數百步就能穿越法意邊境之處...
20 APRIL, 2019 THE TAVERNIST：廚師、冒險家、他的故事和你的浮華台北 位於台北市大安區金普頓大安酒店 Kimpton Daan 之中，創意摩登料理餐廳 The Tavernist 不只裝潢精彩，更由曾經任職於世界最佳餐廳 Noma 與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 的廚藝總監 James Sharman 帶領台灣團隊。James Sharman 將自身旅行的意義拆解重組，這位被稱為「真正定義摩登料理」的男人用當代而國際的觀點詮釋摩登料理...
26 JANUARY, 2019 功能性食物的午餐革命 「Functional Foods」？功能性食物或說是機能性食物，這個詞可是Forbes和FINANCIAL TIMES這兩大主流金融、財經媒體的網站上，2018年最常被搜尋的關鍵字前10名，為什麼全球金融白領精英如此看重「Functional Foods」？...
5 JANUARY, 2019 當限制成為事實，創新即是義務：全球50最佳餐廳 MAAEMO 的新式挪威料理 在世界另一端的挪威與台灣的豐富生態恰恰相反，位處北歐大陸高緯地區，寒冷的氣候減少了多數物種生長的機會，也抑制了生物生長的速度，而在上個世紀八〇年代發現石油以前，挪威還是個貧困的國度，這讓傳統的挪威料理更需要以生存為先決條件而存在...
22 DECEMBER, 2018 從食材到食材的食材生態系統：藍山石倉的食物未來式 Blue Hill at Stone Barns是Dan Barber在紐約經營的第二間餐廳，致力經營一套真正「未來」的農業生態鏈，而這個未來並非是憑藉人工科技的力量，生產更多食物以解決人類即將面臨的糧食危機，我們缺的不是食物，而是資源，如何在已經運行數萬年的自然生態中，找到能與自然平衡的食物生產鏈...
25 OCTOBER, 2018 BOHEMIAN RHAPSODY波希米亞狂想曲 美國男演員RAMI MALEK神妙化身皇后主唱 電影「Bohemian Rhapsody (波希米亞狂想曲)」預告 ...
24 OCTOBER, 2018 反璞歸真的採集飲食法 糧食末日的一線曙光 1999年，地球的總人口數達60億大關，經過12年的時間，在2011年11月，地球人口突破70億大關，短短8年不到，地球目前已經增加了6.2億的人口，未來不需要每隔十年，地球就可以多出10億人口，人口爆炸的直線上升，但地球可栽種的土地面積受到暖化效應、海平面上升、極端氣候的影響正在大幅度的縮減...