農廚小食的前世今生

life / Dec 10, 2015

 

每個人心中,都有一顆刈包,這是包包BUNSBAO對於刈包的想法,其實也正巧說進了許多人心坎裡。從前的農業社會時代,春分耕作時大夥一起在田邊小路分享這道台灣的古早味點心,既是感謝上天保佑,也是感謝土地,更是慰勞鄰里們在助耕時的幫忙,小小的刈包裡夾滿的是在地時令的豐富鮮味,更多的是放在心裡的感謝和對彼此的祝福。從小到大,我們對刈包都已經很熟悉了,包包BUNSBAO則是重新賦與這道記憶新的脈絡,以最新鮮當季的食材和健康的料理方式,讓刈包再度連結起人與人之間的溫度,而這一最代表台灣的滋味,也讓他們的刈包登上今年金馬獎開幕酒會的餐桌。吃過他們的刈包便懂得,眼前看得見的是一份不變的草根精神,吃在嘴裡的,是進化後更符合現代人期待的輕食新選擇。(Jamie

 

 

 

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